教会のお昼ごはん(2018.2.4)

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野菜の高値が続く中、一年中低価格で頼りになるもやしと豆苗の和え物を作りました。もやし、豆苗、ツナ缶、塩昆布をごま油とゆずポンであえただけの簡単おかずですが、シャキシャキの歯ごたえとさっぱり感がおいしい一品になりました。ポイントは豆苗を生のまま、ごま油をまぶして使うことです。それからひじきとじゃことれんこんの混ぜご飯、豚汁、白菜とちくわのからし醤油和え、たくあんです。いつものことながら、野菜がたっぷりいただけました。